Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. 3 dl hallon eller andra bär, tinade. Koka upp grädden, slå den över mjölkchokladen, vispa tills all choklad har smält, rör ner gelatinbladen och mjölken, sila
Sötaste lilla Oscar döptes i lördags och till det gjorde jag två tårtor som fylldes med ett lager hallon- och vitchokladkräm och ett lager med passionsfruktsmousse
Smält chokladen över ett vattenbad. Hallonmousse. Häll socker och vatten i en tjockbottnad kastrull. Passera hallonen genom en sil för att bli av med kärnorna
Sätt ugnen på 175 grader4 dl kokta avsköljda kikärtor1 dl cashewnötsmör3 msk sockerfri maple sirap1 tsk vanilj1/2 tsk bakpulver (kan uteslutas)1/2 tsk salt1 dl havreprotein eller havregryn Mixa allt i en matberedare tills du fått en slät massa, är den torr tillsätt lite vatten
½ dl mjölk – fungerar bra med vatten. Älskar hallon och kokos muffins och så testade jag för första gången med att göra italiensk marängsmörkräm utan en godistermometer och wow så gott